SLE患者缺乏各种营养物质都会有什么表现?总结都在这里了!(下篇)
上期,互助君为大家详细盘点了钙、铁、镁、锌、硒五种元素缺乏的症状和补充方法,想要复习的小伙伴可以点击红字回看哦!
《SLE患者缺乏各种营养物质都会有什么表现?总结都在这里了!(上篇)》
书接上回,这期互助君就为大家盘点缺乏蛋白质、维生素等营养物质的症状和补充方法,温馨提示,本期干货满满,记得收藏并分享哦!
蛋白质
蛋白质是人体组成的重要成分,能够补充消耗代谢,维持人体正常发育,调节人体新陈代谢、生长发育以及调节免疫。当人体缺乏蛋白质,会导致身体乏力、免疫力低下,严重还会威胁生命。
什么情况下提示缺乏蛋白质?
蛋白质推荐每人每日均摄入,尤其是慢性病患者更需要注意补充优质蛋白,以补充消耗代谢。严重乏力、体重骤降或者白蛋白<30g/L、前清蛋白<0.2g/L需要警惕营养不良,特别注意补充蛋白质。
怎么补蛋白质?
《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐成人每日蛋白质摄入量为50~60g。
补蛋白质一览表见下面:
食物 | 蛋白质含量(g/100g) |
香大米 | 12.7 |
白果 | 13.2 |
麸皮 | 15.8 |
瘦牛肉 | 20.2 |
瘦羊肉 | 20.5 |
绿豆面 | 20.8 |
油面筋 | 23.5 |
扁豆 | 25.3 |
小麦胚粉 | 36.4 |
猪胆肝 | 44.2 |
维生素A
维生素A对生长、免疫、胚胎发生、身体系统和生存均有重要作用。维生素A缺乏被WHO公认为世界上四大营养缺乏症之一。
什么情况下提示缺乏维生素A?
通过实验室指标(空腹抽血)和临床症状评估,实验室指标常用血清视黄醇水平评估。参考值为0.70~1.76umol/L为正常水平,低于正常水平提示可能缺乏维生素A。
孕妇和儿童是维生素A缺乏症的易感人群。缺乏维生素A的症状有眼暗适应能力差、眼角膜干燥、皮肤干燥、脱屑、起鸡皮、毛发干枯、指甲易脱落,易折断。
怎么补维生素A?
推荐成人每日维生素A摄入量为700~800ugRAE/d,建议从饮食中获取,如有必要,可给予口服维生素A来补充,但由于维生素A是脂溶性维生素,不恰当补充容易导致中毒,因此建议遵循医嘱,切忌盲目补充。
补维生素A一览表见下面:
食物 | 维生素A含量(ug/100g) |
小米 | 17 |
黄玉米 | 17 |
麸皮 | 20 |
带皮蚕豆 | 50 |
大豆 | 63 |
红豆 | 72 |
白豆角 | 97 |
青豆 | 132 |
白菜苔 | 160 |
胡萝卜 | 688 |
维生素B12
维生素B12具有参与红血细胞形成、维护神经组织、参与代谢的作用。
什么情况下提示缺乏维生素B12?
通过实验室指标(空腹抽血)和临床症状评估。血清维生素B12参考值为150nmol/L,低于正常水平提示可能缺乏维生素B12。
此外,缺乏维生素B12可能导致以下症状:恶性贫血、舌炎、厌食、虚弱、体重下降、神经异常模糊、认知障碍、老年痴呆。
怎么补维生素B12?
推荐成年人每日维生素B12的摄入量为2.4mg,建议通过饮食补充。
补维生素B12一览表见下面:
食物 | 维生素B12含量(ug/100g) |
全脂奶 | 0.36 |
鸡肉 | 1.11 |
牛肉 | 1.8 |
羊肉 | 2.15 |
猪肉 | 3 |
鸡蛋黄 | 3.8 |
鸭蛋 | 5.4 |
猪肝 | 26 |
鸡肝 | 49 |
牛肝 | 87 |
维生素C
维生素C属于水溶性维生素,是大多数辅酶的组成部分,在人体内参与序偶重要的代谢和反应。
什么情况下提示缺乏维生素C?
通过实验室指标(空腹抽血)和临床症状评估。血清维生素C参考值为300mg,低于正常水平提示可能缺乏维生素C。
此外,缺乏维生素C可能导致以下症状:软骨钙化不足、骨骼和牙齿发育异常、毛细血管脆弱、皮肤出现瘀斑、肌肉和关节内出血和大细胞贫血,如果不及时治疗,可导致低血压、惊厥、昏迷甚至死亡。
怎么补维生素C?
人体每日对于维生素C的需求较少,一般成人100mg足矣,建议从饮食中获取。
严重缺乏维生素C可以服用维生素C片剂、咀嚼片、泡腾片、颗粒剂、果味维生素C片,但每日维生素C补充量不宜超过2g。否则可能出现尿痛、尿难、泌尿系统结石。
补维生素C一览表见下面:
食物 | 维生素C含量(mg/100g) |
蚕豆 | 16 |
豆角 | 18 |
毛豆 | 27 |
芥菜头 | 34 |
荔枝 | 41 |
大白菜 | 44 |
山楂 | 53 |
花椰菜 | 61 |
番石榴 | 68 |
鲜枣 | 243 |
维生素D
维生素D是一种脂溶性维生素,存在形式有两种,一种是维生素D2(麦角钙化醇),另一种是维生素D3(胆钙化醇),80%的维生素D来源皮肤暴露与紫外线辐射而合成。
什么情况下提示缺乏维生素D?
通过实验室指标(空腹抽血)和临床症状评估。根据相关指南建议,血清25(OH)D<50nmol/L(20ng/mL)为维生素D缺乏,<75nmol/L(30ng/mL)为维生素D不足。
此外,缺乏维生素D可能导致以下症状:疲劳、睡眠障碍、认知障碍、骨质疏松、糖尿病、肥胖、血脂异常等。
怎么补维生素D?
普通人可以通过晒太阳和饮食来补充维生素D,补充剂量为每日10~20ug。
对于需要防晒的SLE患者,美国风湿学院推荐食用慢性糖皮质激素的患者每天摄入800-1000IU的维生素D,具体补充剂量需要遵循医嘱。
补充维生素D不宜过量,否则容易导致高钙血症,出现恶心、呕吐、厌食、多尿、脱水、便秘、易怒和肾结石等不良反应。
补维生素D一览表见下面:
食物 | 维生素D含量(ug/100g) |
牛肉干 | 0.5 |
鸡蛋 | 2.2 |
蛋黄(生鲜) | 5.4 |
奶酪 | 7.4 |
鱼干 | 15.6 |
写在最后
从上面我们可以总结出,要想保持身体健康,荤素搭配、均衡饮食才是最正确的做法。同时还要注意减少酒精、饮料的摄入,以免影响营养物质吸收。
温馨提醒:本文基于疾病科普分享,不能代替医院就诊。意见仅供参考,具体治疗方式请遵医嘱。
责任编辑:互助君
封面图片来源:摄图网
参考文献:
[1]程义勇. 《中国居民膳食营养素参考摄入量》2013修订版简介[J]. 营养学报, 2014, 036(004):313-317.
[2]张石革, 程建娥. 维生素C(抗坏血酸)缺乏症(坏血病)与补充维生素C[J]. 中国药房, 2003, 14(4):2.
[3]忻琲, 周建烈. 维生素A、D缺乏和治疗进展[J]. 中华临床营养杂志, 2002, 010(001):64-66.
[4]罗祎, 郝常明. 维生素B12的研究及其进展[J]. 中国食品添加剂, 2002.
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