鱼油保健还抗癌，是真有效还是智商税？这篇讲清楚了

在觅健胃癌病友群里面，有患者表示自己在抗癌过程中会吃“鱼油胶囊”，但是也有觅友担心“这东西是不是智商税”？

那么，今天觅健科普君就和大家聊聊这种被称之为“液体黄金”的东西吧！

鱼油一般是指多脂的深海鱼体内提取的油脂，如金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、鳕鱼和鳟鱼等，其中包括了鱼的体油、肝油和脑油。

鱼油的使用具有悠久的历史，早在公元8世纪，古罗马人就开始普遍食用从鱼类中提取的补充剂；工业革命时期，鳕鱼肝油被用于治疗佝偻病^[1]；如今，许多人已经将鱼油当作了家庭常备的保健品。那么，鱼油真的适合所有人吗？

鱼油中含有高浓度的Omega-3，DHA和EPA等多不饱和脂肪酸是主要的活性成分^[1]，具有抗炎、抗血栓形成、降血脂、舒张血管、维持视网膜功能、预防心脑血管疾病等功效，同时还富含维生素 A、D、E、K等多种营养元素，营养价值很高。

因此，鱼油广泛适用于高血压、高脂血症、动脉硬化、视力下降、记忆力下降、恶性肿瘤、痛风和哮喘等人群。

1、调节免疫。鱼油中的Omega-3多为不饱和脂肪酸，对脂质合成、 细胞活性激活、细胞因子释放、淋巴细胞增殖以及内皮细胞的活化具有调节作用^[5]，EPA和DHA还能在巨噬细胞中发挥广泛的免疫调节作用^[3]。许多临床研究也证实，围术期应用鱼油脂肪乳能调节恶性肿瘤重症患者的免疫功能，减少或避免感染并发症的发生^[4]。

2、抗炎。慢性炎症会引发包含心脑血管疾病在内的诸多病症。鱼油中的DHA和EPA能激活炎性细胞膜上的蛋白受体，通过信号传导、酶表达等作用过程来抑制炎症的产生、减轻炎症反应，还能在多种慢性炎症疾病中起到保护作用^[1-3]。

对于其他类型肿瘤的化疗或放疗患者，EPA和DHA的补充还有助于减轻患者的恶病质症状，减少体重丢失甚至增加体重。

3、抗肿瘤。DHA 和 EPA 均能通过参与调控细胞减少基因表达错误的发生，对增加细胞修复速率、抑制癌细胞异常增生都能起到积极作用^[1]。

据统计，中国市场上，进口鱼油补充剂品牌超过60种，国产鱼油保健品品牌超百种，数目如此繁复，我们应如何挑选鱼油？

广东祈福医院副院长区俊文教授建议大家详细阅读鱼油的包装标签，并从以下五个维度入手：

EPA和DHA的相对含量是判断鱼油营养价值的重要标准^[1]。用Omega-3的总量除以鱼油总重量计算鱼油浓度，大于85%的高浓度深海鱼油比较具有治疗性。临床上，高浓度的鱼油被应用于改善脑功能障碍；抑制炎性反应；提高机体免疫功能；改善心血管、糖尿病与胰岛素抵抗等方面的问题。

觅友经验：有吃过鱼油的肿瘤觅友推荐浓度在90%以上比较好。

如果两款鱼油的浓度是一致的，那么就对比DHA和EPA这两个成分的含量：如DHA含量较高，适合脑部或者眼部人群保健食用。如EPA含量较高，则适合高血压、高脂血症、高血糖的人群服用。

包装上有GMP、TGA、GOED等字样，则代表有较高的纯净度，GMP是世界卫生组织公布的药品生产质量管理规范，TGA是澳大利亚的药监管理部门，GOED是美国环保署和DHA、omega-3的全球组织。他们对鱼油的纯净度如氧化、重金属、化学毒素的限制都有严格的标准，因为受工业发展和水污染的影响，有些水域有汞超标的情况，而汞的过量摄入对人体脑组织、神经系统、肾脏等会造成极大危害。

鱼油的标签上还会标明所选的鱼类，像是金枪鱼、鲭鱼、鲱鱼、鲑鱼、凤尾鱼等，可以多选。

过期的深海鱼油很容易被氧化，被氧化的鱼油进入人体易导致过多的自由基产生，而自由基是机体衰老和诸多疾病之源。因此，超出保质期的鱼油不能购买，也不能食用或使用。此外，使用过期的鱼油来护肤也是不可取的。

根据国际食品与农业组织和世界卫生组织的建议，成年人每日应摄入250mg的EPA和DHA^[5]。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》建议DHA EPA的AMDR（可接受范围）为0.25%E-2.0%E（%E表示占能量的百分比)^[6]。

至于肿瘤患者DHA和EPA的补充量，目前还没有统一的参考标准，因此肿瘤患者应该先咨询主治医生是否可以补充，再根据专业人士指导服用，不可盲目补充哦！

如果能从天然食物中获得足够的营养，觅友们就不需要额外吃保健品或者补充剂；如果经医院检测发现有营养元素缺失，那么可以考虑正规的保健品或补充剂。

而且觅友们要注意，不要长期吃大量吃。由于每位患者的病情、体质和吸收情况都不一样，具体吃多久，吃多少，最好提前跟主治医生沟通哦！

大家在购买时请注意分辨：

正规药品：药盒上写着国药准字。指药品生产单位在生产新药前，经原国家食品药品监督管理局严格审批后，取得的药品生产批准文号，相当于人的身份证。其格式为：国药准字 1位字母(H或Z、 S、B) 8位数字，其中H字母代表化学药品、Z中成药、S生物制品、J进口药品国内分包装B保健药品。只有获得此批准文号，药品才可以生产、销售。

保健品：国食健字、卫食健字。

食品：X卫食证字（这个是X省的食品卫生许可证。说明这个产品就是属于食品范畴，连保健品也算不上）

假药：卫药健字（2002年1月1日起，所有“卫药健字”的药品停止生产，从2004年1月1日起，“卫药健字”药品将禁止流通和使用）

查询网站：“国家药品监督管理局网站”

鱼油摄入也不能“贪多”：

①过量的ω-3脂肪酸反而可能产生过氧化物，使人体衰老、细胞凋亡、血管老化等；

②脂肪摄入太多容易肥胖。

提醒：鱼油胶囊属于保健品而不是抗癌药品。因此就算是很贵的鱼油胶囊，也没办法达到直接抗癌的效果哦。

（1）特膳食品，多元营养

特膳食品为特殊人群提供特殊营养，即提供特殊的生理和营养成分（无法从日常的普通膳食中摄取）。

不同于大众食用的保健品和药品，特膳食品不直接用于疾病治疗，要遵循“调营理卫、医食同源”的配方原则，针对特殊人群提供其容易流失和难以获取的特殊且丰富的营养成分，同时调节机体功能，代谢负担低，具有较高的安全性^[7]。

如果觅友们有营养相关的疑问和需求，可以联系觅健健管师获取帮助哦！

（2）吃鱼肉，便宜且营养

能食补当然更好啦！鱼肉属于白肉，和猪、牛、羊等红肉比起来，它属于低脂肪的优质蛋白，因为蛋白质结构更松散，所以也更容易被人体吸收。

鱼肉分为河鱼和海鱼，河鱼一般腥味重一点，海鱼肉质清甜一些。营养成分上比较突出的是：优质蛋白、B族维生素、维生素D，还有著名的营养DHA和EPA。适当吃可以预防心血管病，促进大脑发育等。

提醒：考虑到鱼肉重金属汞污染问题，觅友们可以少吃：鲨鱼、大眼金枪鱼、马鲛鱼、马林鱼、剑鱼、长寿鱼、方头鱼。如果患者不爱吃鱼又想补充营养，还可以吃点虾类、藻类、亚麻籽油^[8-13]。