今日饮食打卡——1
2024-04-24 23:24:24
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123阅读 红烧茄子🍆
茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有缓解作用。茄子具有降脂降压、抗衰老等功效。
我们买茄子时要挑那种外表光泽，捏起来有弹性，根部紧实，眼睛大的茄子比较新鲜比较嫩。
首先将茄子去皮，切成滚刀块用盐水浸泡15分钟洗净，起锅少油煸止软烂，捞出，再起锅少油加豆瓣酱炒香，加盐少许酱油，我还放了一点青辣椒（不辣的那种）再倒入茄子搅拌均匀，就可以出锅了。因为我不喜欢吃各种调料，所以就这样简单出炉，不过味道但是不错的，至少是我喜欢吃的。
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觅健营养师-安琪拉哇呜，看到你的少油烹饪，很棒哦，我个人建议，如果不是很讨厌茄子皮的话，尽量不去皮吖，，因为茄子的花青素，黄酮，多酚等，都主要是在咱们的皮中哦～下次试试先蒸后炒，也超级省油哦，，
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2024-04-26 10:26:56 有用(0)
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一腔孤勇
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2024-04-25 18:40:32 有用(0)
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