免疫力好更能打败癌细胞！这10种食物肿瘤患者可以多吃

如果你的主治医生除了开药还会跟你强调饮食、运动等抗癌重要性，恭喜！你遇到了一位好医生！

想要打败癌症，除了必要的科学治疗，锻炼我们人体自身免疫力也是至关重要的，甚至当治疗结束后，免疫力才是致胜法宝！吃、动、睡、好心情都和免疫力息息相关，今天我们要重点说一下吃里面的“蛋白质”。

别小看蛋白质，有些肿瘤患者抗癌效果不佳，或癌后生存质量不佳，都可能与没补充好蛋白质有关！

人的抗体包括免疫球蛋白、白细胞、淋巴细胞、巨噬细胞等，可以帮我们抵御外来微生物及其他有害物质的入侵。如果身体缺乏了蛋白质，将会影响这些抗体的正常功能，进而会导致机体免疫力下降。   

蛋白质是头发的主要成分占 60%~95%，主要是角蛋白。当蛋白质缺乏时，头发不仅会生长缓慢，还会变色变脆易脱落。所以肿瘤患者们放化疗后要多吃富含蛋白质的食物补充营养。

皮肤中含有大量的蛋白质，比如我们熟知的胶原蛋白。胶原蛋白密度和组织减少，容易导致皮肤干燥、弹性差、长皱纹。

伤口愈合需要蛋白质的参与，蛋白质缺乏会导致毛细血管形成、成纤维细胞增殖、蛋白多糖合成、胶原合成及伤口重塑等方面的障碍。

蛋白质是组成肌肉的主要成分，充足的蛋白质可以保证身体的肌肉含量。

蛋白质是神经递质的重要组成成分，可影响大脑功能和心理健康。

充足的蛋白质能减轻饥饿感，消化时间又长，带来的饱腹感较为持久。

充足的蛋白质在体内可以起到缓冲的作用，维持体液的渗透压和酸碱平衡，如果严重缺乏蛋白质，就会引起身体水肿。

《中国居民膳食营养素参考摄入量2023版》中建议：

■ 我国18-64岁男性和女性每天蛋白质的推荐摄入量分别为65克、55克；

■ 65岁以上老年人对蛋白质需求量会稍微高一些，老年男性和女性每天的蛋白质推荐摄入量分别是72克、62克^[10]。

下面是互助君整理的10种适合肿瘤患者吃的优质蛋白。

①鸡蛋：蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白；

②牛奶：蛋白质含量只有3%，但其所含的必须氨基酸比例符合人体需要，且方便饮用；

③鱼：蛋白质含量约为15%-22%，含有人体各种必须氨基酸，尤其是亮氨酸和赖氨酸；

④虾：蛋白质含量约为16%-23%；

⑤鸡肉：蛋白质含量为20%左右；

⑥鸭肉：蛋白质含量约为16%；

⑦瘦牛肉：蛋白质含量一般在20%以上；

⑧瘦羊肉：蛋白质含量在20%左右；

⑨瘦猪肉：蛋白质含量约为20%；

⑩豆及豆制品：蛋白质含量为30%-40%^[11]。

蛋白质是否优质不是只看其含量的多少，还要看蛋白质的消化吸收程度和人体利用程度。如牛奶的蛋白质含量并不高，只有3%左右，但它是优质蛋白；大米、小麦中的蛋白质含量为8%-10%左右，却并不是优质蛋白质。

过量的蛋白质摄入会损伤健康，如加重肝肾负担、增加肥胖风险、使尿酸增多诱发痛风等。

再次提醒大家，补充蛋白质很重要，但是均衡的营养提示觅友们除了要多补充蛋白质，还要荤素搭配，让食物多样化。

为了帮助大家更好地调节免疫力，下面的文章觅友们也可以看一看：

■ 免疫调节药胸腺肽注射剂要不要打？《免疫力也是“抗癌药”！胃癌患者抓住4个关键就能安全提升》

■ 补钙《胃癌患者别不把腰痛当回事，谨防骨转移！（附赠护骨秘笈）》

■ 运动《“甩”掉癌细胞！这4个办法能让癌症患者活得更长更好！》

■ 睡觉《睡眠不足后如何自救？每一步都离癌症远一点》

■ 好心情的重要性《胃癌患者的“必修课”！8个好方法让你活得更久、更好》