想正确护肝？别让这些护肝“假动作”害了你！

7月28日是世界肝炎日，这条#年轻人发病率最高的肝病是脂肪肝#的消息冲上了当天的微博热搜。

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此外，近期还发生了“男子一天吃8片维生素导致肝衰竭”的新闻事件，今天借此机会和觅友们好好聊聊，生活中有哪些常见的不正确护肝方法，以及如何正确保护我们的肝。

以下这些护肝的说法，觅友们或许都听说过，但是它们却不能真正起到保护我们肝脏的作用。

“以形补形”、“吃啥补啥”的观念由来已久，但绝大多数都只是传言，没有明确的科学依据。动物的肝脏里确实含有较高的维生素A和元素铁，普通人适当吃的话是能够带来一定好处。

但是动物肝脏并不能“以形补形”。并且，动物肝脏也是代谢器官，往往有较高的脂肪含量。如果未经严格检疫，还可能残留有超标的重金属和毒素，因此并不建议肝癌患者多吃。

常有传闻果蔬汁能够促进身体“排毒”，清洁肠道和肝脏。实际上，摄入充足的水果、蔬菜补充膳食纤维，的确能促进肠道蠕动，有益身体健康，但是榨汁却不一定，尤其不推荐水果榨汁。

把水果榨成汁，尤其是使用有过滤功能的榨汁机之后，水果中很多有益的部分如膳食纤维、维生素等都被破坏、流失了，留下的除了部分水溶性营养物质，最主要的是水和游离态的果糖，而糖的摄入过量对于肝癌患者来说有害无益。

另外，果汁还容易让人喝得太多、太快，增加代谢负担，水果可以直接生吃消化，榨汁加工反而多此一举。

不少人熬夜、喝酒、暴食等，觉得自己吃了保肝药就能无忧无虑。实际上，护肝片、保健品、中草药等服用不当，都有可能导致肝脏受损。

有一种肝脏疾病叫做药物性肝损伤，就是指药物在人体内的吸收和代谢过程中，会对对肝脏产生直接损伤，还可能导致机体耐受性降低，造成肝毒性表现。

再说保肝药，指的就是具有预防、治疗肝脏疾患，减轻肝脏负担，解除对肝脏的毒性与损害，有利于肝组织与肝功能恢复的药物。常用的保肝药大致可以分为解毒类、肝细胞膜修复剂、利胆类、抗炎类等，代表药物有还原型谷胱甘肽、异甘草酸镁、水飞蓟、优思弗等。

但觅友们一定要记得，药物的作用都是病后治疗，而不是事先预防，保肝药也是同理。所以一般来讲，肝功能正常的患者不需要使用，只有在肝功能出现持续、明显的异常时，才能使用保肝药。

并且在使用保肝药时，应该注意以下几点：

①在医生的指导下，根据病情和病因，选择符合自己适应症的保肝药物。

②不宜同时使用多种保肝药，以免加重肝脏的代谢负担。

③不能大量滥用保肝药，坚持简便、安全的原则。

素食对肝脏确实有很多好处，但是肝脏以及人体都需要多种营养摄入，尤其是必需的蛋白质和热量。

仅靠素食，无法为身体和肝脏提供足够的营摄入量，长期下来可能会使肝脏缺乏功能蛋白，导致代谢障碍，严重的甚至有可能患上营养缺乏性脂肪肝！所以，肝癌患者的饮食还是要丰富多样，均衡搭配。

多数人都知道有“怒伤肝”的说法，因此会选择刻意压抑自己的情绪，避免伤肝，但这其实也不利于肝的健康。

长期压抑愤怒，导致负面情绪累积在一起，更有可能导致肝郁气滞，更不利于身心的健康。王一丹等通过临床病例观察证实，长期郁愤的人群，肝气郁结程度更明显，说明郁愤心理状态对肝脏的损害作用更大。

不良的情绪需要合理宣泄。只有宣泄出来，身心的负担才能减轻。

想要护肝，其实并不需要我们做什么很麻烦的步骤。最基础的是要形成健康的生活习惯：

1.不熬夜，成年人正常的睡眠时间应该为8小时，良好的睡眠对于养肝气血和身体健康都很重要。

2.禁烟戒酒，也不喝含有酒精成分的饮料，以免加重肝脏负担而促使病情恶化。

3.坚持适量运动，有研究显示：有氧运动于肝癌患者而言，能降低肝癌的发生和控制肝癌的进展，建议各位觅友们可以做一些中低强度的运动，如健身操、慢跑、快走、太极拳等，都是很好的选择。

另外，用饮食来辅助护肝是健康又简单的选择。

肝癌患者日常可以吃西红柿、菠菜等含有大量维生素C的抗氧化食物，有助于肝脏解毒；还有香菇和木耳，其中含有大量的多糖类物质，能增强肝癌患者的免疫功能，可以适量吃；鸡蛋、牛奶富含蛋白质、磷脂等，能加快肝脏的修复。还有保肝食谱送上：

①蒜蓉西蓝花

食材：西兰花1颗、大蒜3瓣、食盐、土豆淀粉、食用油

做法：洗净西兰花，水开后放盐焯水2分钟，捞出冲凉，沥干备用，可根据喜好软硬口感缩短或延长焯水时间；淀粉、食盐、饮用水，一次性倒入碗中搅匀备用；锅烧热倒油，转小火，倒入蒜末炒香至轻微发黄，将淀粉水搅匀倒入锅中，转大火，用铲子不停搅拌至汁水粘稠；倒入西兰花，快速翻炒均匀出锅。

功效：西兰花有护肝的特性，其中含有丰富的植物营养素、黄酮类化合物、类胡萝卜素、萝卜硫素和吲哚等活性物质，能帮助肝脏分解各类化学毒素和致癌物。

②菠菜粥

食材：菠菜250克，大米250克，味精、食盐适量。

做法：菠菜洗净，在沸水中烫一下，切段；粳米放锅内，加水适量，熬熟后将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。

功效：菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用。

③蒲公英拌粉丝

食材：蒲公英、鸡蛋、粉丝、小葱、大蒜

做法：粉丝用冷水泡软，鸡蛋打散摊成蛋皮。蒲公英焯水断生；粉丝下入煮到喜欢的口感偏硬一点。蒲公英粉丝过冷水沥干。和蛋皮混合。蒜拍碎剁细，葱切碎。根据口味加入醋、盐等调料，拌匀即可。

功效：蒲公英又被称为婆婆丁，味道偏苦，兼具食用与药用价值，具有清热解毒、消肿散结、清肝明目等功效。近年研究表明，蒲公英具有保肝等生物活性，在抗肿瘤方面具有一定潜力和研究价值。