甜品-----姜撞奶
2019-06-14 09:18:25
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961阅读 看到大家都在做美食，我也来凑个热闹
姜撞奶需要材料:生姜汁60g，全脂奶500g，白砂糖60-70g
做法:1、姜削皮，用料理机打碎成蓉（没有料理机可以用刀剁碎或者用臼子捣碎，弄碎点才容易出汁）
2、用纱布包好姜蓉，挤出姜汁，将姜汁均分三个碗里
3、白砂糖加入全脂奶里，放炉上煮，边煮边搅拌以防煮糊，有APP里教是煮沸后晾到70-80度再撞，我的做法是直接煮到70-80度左右直接冲到有姜汁的碗里（冲是为了充分的让奶跟姜汁均匀混合一起）
4、夏天碗上可以不用盖东西自己等待奶凝固，冬天可以盖个碟子在碗上保温。勺子放在奶上不沉就成功了，姜撞奶最好就是要趁热吃
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董宝宝664272058没吃过
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2019-06-14 11:51:41 有用(0)
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梅花真棒
可以开糖水店了
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2019-06-15 07:47:22 有用(0)
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王向奎没吃过也没尝试下
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2019-06-14 15:53:06 有用(0)
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狼来了直接用盒装奶可以吗
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2019-06-14 16:15:29 有用(0)
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宛如一粒尘埃在电视上看过，好像广东还福建那边的，家里有全脂奶粉明天可以试试。
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2019-06-14 20:33:27 有用(0)
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海上芭芭拉哇，好神奇
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2019-06-14 10:06:44 有用(0)
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平安是福✌举报
2019-06-14 21:33:15 有用(0)
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wx_6995377383举报
2019-06-15 19:10:31 有用(0)
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傲娇少女有点像黄磊做法😂😂
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2019-06-14 11:33:54 有用(0)
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