华北地区减肥食谱

       华北地区多数地方喜面食及畜禽肉，蔬菜和水产类摄入不多，厚重咸口菜品居多。本系列食谱遵循肥胖患者食养原则， 合理搭配华北地区各季特色食材，尊重本地区传统饮食文化， 保留特色饮食，增加了蔬菜及水产品的摄入，按照四季分明的特点强调了应季食物的选择，并控制油、盐、糖使用量。华北 地区四季食谱示例见表 3.3。