【我的餐桌】自己动手包饺子

1、准备韭菜、猪肉和饺子皮（这次猪肉是自己买的猪前腿和猪肉然后自己回来剁碎，个人感觉比较干净吧，呵呵）。
2、韭菜洗净晾干，然后剁碎加适量食用油锁水，准备小盆，猪肉剁碎都放盆里，根据家人口味加适量的盐、鸡精、料酒、生抽、还有碎姜末，我还加了点十三香和黑胡椒（看个人喜好了），再加几个鸡蛋，搅合匀称（我是用一次性食品级手套上手抓的，感觉会更好的融合，哈哈）。
3、下面就是包了，没啥要求，多捏几下，捏紧就好，反正我每次都来回捏2下，怕煮熟时分开就尴尬了。
4、下饺子是水沸下锅，抄抄下防止饺子黏锅，水再次开加一小碗冷水煮至沸腾饺子漂水上就O了能吃了，不放心的可以再闷2分钟。

完美

希望大家都可以尝试做饺子！加油