西南地区减脂食谱

       西南地区居民主要以大米和糯米为主食,肉类以禽畜肉为 主,口味重,大多喜辣、麻、酸。本系列食谱遵循成人肥胖患 者食养原则,合理搭配西南地区特色食材,尊重本地区传统饮 食文化,保留特色饮食,并控制油、盐、糖使用量。西南地区 四季食谱示例见表 3.6






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