如何把西兰花做得美味又营养
↑上海瑞金肿瘤专科医生张俊
西兰花炒五花肉
功效
西兰花又名绿菜花、青花菜,属十字花科芸苔属甘蓝变种。其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富。
主料:西兰花 260g、五花肉 95g
辅料:油 适量、盐 适量
料酒 适量、生抽 适量
1.
将西兰花掰成小朵清洗,捞出。
2.
随后,将清洗好的西兰花,下清水锅中焯开2分钟后捞出。
3.
锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下。
4.
锅倒油烧热,下入切好的五花肉翻炒一下。
5.
加适量料酒。
6.
加适量生抽。
7.
翻炒翻炒
8.
合入焯好的西兰花翻炒一下。
9.
最后,加适量盐。
10.
调味炒匀,即成。
11.
出锅装盘。
――本帖摘自张俊主任的《抗癌饮食》
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万恶癌症
谢谢发哥
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2019-08-17 17:27:12 有用(1)
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