忌口，一个值得肿瘤病友关心的话题

                            “忌口”
        ——一个值得所有肿瘤病友关心的话题，听听国-家怎么说

原创 2018-03-23 患者指南

                    “医生说要忌口”

        各种病友-群-里讨论得最多的，除了参与临床试验[之外，可能就是饮食方面的问题了。

        小时候生病了，印象中听到医生说得最多的就是「忌口」，理解过来就是不能吃零食糖果等等好吃的东西了。
        现如今互-联-网-时-代，社-交-媒-体众多繁杂，对于身体不适时要忌口的问题，相信大家都了然于心，自己也能克制清淡饮食。
        如果把这个话题放在肿瘤病友群-体，是不是也一样如此呢？

                      我们为什么要忌口

        “几乎每个来我门诊的患者都问过我’得了肿瘤是不是不能乱吃东西，特别是「发物」？’这个问题。”
        对于这个问题，目前大多数医生都达成了一致共识，乱吃肯定是不行的，至于在我们生活中非常流行的「发物」一说，有的人认为一定要避免，有的人认为这是迂腐过时的观念不需理会。

        有的病友目前正在进行治疗，身体甚至精神上都承受着不小的压力，胃口可能也不大好。
        “我家人刚做完2个疗程的化疗，都瘦了一圈了，现在每天都做很多菜给他吃，担心体力跟不上啊。”
        作为病友们最坚强的后盾，饮食准备是家属们最力所能及的一方面，通常都会奋不顾身，只担心不能满足正在治疗中病友们的需求。

        如果你在搜-索-引-擎-输-入「肿瘤」、「饮食」或其他相关的关键词，应该会看到如下的数据：有75%－90%的肿瘤是由环境因素所引起的，其中约35%与饮食有关，因为环境可以影响食物和营养素的质量，并进而引起或抑制癌症的发生。
        而合理饮食可减少四成癌症的发生，注意平衡膳食是饮食防癌的前提。美国妇女癌症的60％及男性癌症的40％，其病因均与食物有关。
        在我国与饮食直接有关的肿瘤有胃癌、食管癌、肝癌、肠癌、乳腺癌。

        这大概是当下很多病友和家属们都十分关心的话题。
        其实，忌口并不是很多朋友所理解的——完全及绝对地禁止进食某种食物，从营养学的角度去看，忌口更多的是指尽量不食或少食会诱发和加重疾病的食物。

                    我们要如何忌食

        上文提到的「发物」，目前很多医生都认为，其概念本身就值得商榷。诚然，「发物」的出现是很久之前来自于民间的归纳和总结，一般多指食用某种食物后，容易引起胃肠疾病或过敏性疾病的发生a或加重。
        若把适用范围换成肿瘤患者，目前倒是没有一份需要亟需顾忌的“发物”菜单。

        肿瘤患者一般要经历漫长的放疗、化疗过程，体力消耗巨大。此时的饮食，需要注意减轻肠胃的负担，如清粥、汤等清淡、易消化的食物是最常见的。
        而此时较忌讳的就是过量的进补，大量营养品的进补不仅无法吸收，还容易加重肠胃负担，导致消化不良、恶心、呕吐等症状，反而会降低营养的吸收。

        另外，不同的肿瘤类型，不同的发病原因，其对应的忌食要求必然有所不同，主管医生应该已经和我们都强调过了。这边给大家罗列的，是常见肿瘤的饮食禁忌。

        禁忌：酒精、香烟、陈旧食品及霉变食物。
        限制摄入：火烤食物、炭烧食物、腌制食物、高脂食物、煎炸食物及含添加剂的食物。

                        除了忌食
                我们还应注意什么

        今年2月1日，由卫-计-委在17年8月1日发布的《恶性肿瘤患者膳食指导》已经正式实施，不妨跟着文件的指导，一起看看如何科学的制定饮食计-划。

       1.合理膳食，适当运动。
       2.保持适宜的、相对稳定的体重。
       3.食物的选择应多样化。
       4.适当多摄入富含蛋白质的食物。
       5.多吃蔬菜水果和其他植物性食物。
       6.多吃富含矿物质和维生素的食物。
       7.限制精制糖摄入。
       8.肿瘤患者抗肿瘤治疗期和康复期膳食摄入不足，在经膳食指导仍不能满足目标需要量时，建议给予肠内、肠外营养支持治疗。

      《恶性肿瘤患者膳食指导》见附图

        可以看出，优质蛋白、均衡全面是膳食指导的主要方针，瘦肉、鱼、蛋、奶等等都是富含优质蛋白质的清淡食材，适量摄入可以满足日常蛋白质的需求量。
        与此同时，我们可以多选择好消化的食物食用，毕竟高脂多油的食物（如肥肉等）在肠道消化起来是比较费劲的。

        胡吃海喝的新年已经过完了，不知各位的胃口调节回来了吗？