研究发现,肝脏不好的人,体内的硒元素普遍不足,这是因为如果体内缺乏硒元素,身体对自由基和垃圾毒素的清除能力就会降低,使体内毒素容易堆积,同时还会降低身体对病菌的抵抗力,给肝脏的解毒功能带来负担。


硒元素可以通过饮食补充,很多食物中的硒元素含量很高,能帮助肝脏减轻负担,提高身体的解毒能力。


4种含硒食物,养肝护肝


一、羊排:


羊排是指羊的肋骨,羊排性温,对身体有很好的补益作用。羊排的硒元素含量很高,可以帮助身体补充硒元素,减少毒素的堆积。肝不舒服的人,多吃羊排,可以补充硒元素,减轻肝脏负担,养肝护肝。


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做法:羊排洗净切成块,煎锅中加入适量油烧热,蒜切碎后放入煎锅中,炒至有蒜香时把羊排放进去,两面煎熟,在羊排上撒适量盐和孜然,出锅装盘即可。


二、猪腰:


猪腰即猪肾,味甘性平,经常吃猪腰对身体的补益作用很好。猪腰中含有大量的硒元素,可以帮助身体补充硒元素,提高身体的解毒能力。肝不舒服的人,多吃猪腰,可以补充硒元素,减轻肝脏负担,养肝护肝。


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做法:猪腰清理干净后切成片,用盐和料酒生姜腌制30分钟出去异味,锅中加油烧热后放入猪腰,青椒切片放入锅中翻炒3分钟,加调料调味即可。


三、鹌鹑蛋:


鹌鹑蛋又名鹌鹑卵,有“卵中佳品”之称。鹌鹑蛋性平味甘,硒元素的含量很高,可以帮助身体补充硒元素,减轻肝脏的解毒压力。肝不舒服的人,多吃猪腰,可以补充硒元素,减轻肝脏负担,养肝护肝。


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做法:锅中烧水加入鹌鹑蛋煮熟,鹌鹑蛋去皮,锅中放入清水,加香料和调味料煮30分钟后关火,放入鹌鹑蛋,盖上锅盖放置5个小时捞出即可。


四、虾皮:


虾皮主要由毛虾加工而成,是一种常见的食材。虾皮味甘性温,其中硒元素的含量很高,可以帮助身体补充硒元素,减轻肝脏的解毒压力。肝不舒服的人,多吃虾皮,可以补充硒元素,减轻肝脏负担,养肝护肝。


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做法:冬瓜去皮去瓤后切成片,锅中加油烧热,把冬瓜放进去炒1分钟,加适量水,虾皮洗净后放进锅中,加盐和调味料,小火煮15分钟即可。



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