化疗期间的每日食谱

前期参考了很多朋友的帖子以及自己看的一点书，结合当季的瓜果蔬菜，整理了化疗期间的食谱，和大家分享。

淀粉类食物(面点、山药、土豆、红薯)、蔬菜

海参小米粥+两个水煮鸭蛋(只吃蛋白)；或者白米衣汤+海参炖蛋；或者面条+水煮蛋(用头一晚的荤汤)或者牛奶什锦早餐

上午点心(分两次)：

1、五红汤

2、水果、坚果、杂粮面包、燕麦片、五谷粉，喝水果茶，或者柠檬、蜂蜜百香果、酸梅汤等调味果汁

午餐：

蛋白类为主，大量蔬菜，适量主食，丰富肉、蛋白类汤

(一主食、一荤汤、两三个菜，有荤有菌菇有蔬菜，不同食材约10种，颜色上，红、黑食物也尽量搭配些)

升白汤：泥鳅豆腐汤、鲫鱼豆腐汤、竹荪鲫鱼汤、菌菇牛脊骨汤、菌菇牛尾巴汤、花生/黄豆猪蹄汤、莲藕猪脊骨汤、竹笋黑木耳鸭汤、黄鳝汤。

蔬菜(胡萝卜、山药、西葫芦、南瓜、西红柿、小洋白菜、洋葱、芦笋、西蓝花、生菜、西葫芦、洋葱、空心菜、茼蒿、西红柿、黄瓜、茄子、青豆、西芹、莴笋、竹笋、白萝卜、百合、玉米、藕、土豆、牛心菜、生菜、蒜薹、荸荠等等)；豆腐、豆芽等豆制品；菌菇(蘑菇、香菇、黑木耳、竹荪、松茸、海鲜菇、金针菇、杏鲍菇、平菇、虫草等等)；鱼类(鲫鱼、鲈鱼、泥鳅、黄鳝、甲鱼、三文鱼、鳗鱼、鳕鱼等)；海藻类(紫菜等)

烹调用油选亚麻籽油、橄榄油、芝麻油、茶油，菜籽油、不建议花生油、葵花籽油。

下午点心：

水果、坚果、鱼丸汤、香菇瘦肉粥、海鲜粥、菜粥、五谷粉、水饺、南瓜粥、沙参银耳百合汤、银耳百合莲子羹、五黑粥、银耳梨子枸杞羹等

晚餐：

蔬菜类为主，大量蔬菜，适量主食，丰富肉、蛋白类汤。七分饱，清淡，菜肴搭配参考午餐

睡前：益生菌饮品、酸奶、牛奶

每天五种水果，按照颜色搭配。

红色：血橙、西柚、苹果、木瓜、油桃、草莓、莲雾、树莓、西瓜、红提、小番茄、红心火龙果、樱桃

橙/黄色：芒果、橙子、柠檬、枇杷、香蕉、金果、凤梨、慕美人葡萄、龙珠果、菠萝蜜、菠萝

青/绿色：青提、玫瑰葡萄、香梨、留香蜜瓜、奇异果、羊角蜜、青柠檬、小青柠、释迦、杨桃

黑色：黑树莓、蓝莓、杨梅、夏黑、桑葚、黑布林、车厘子

白色：山竹、水梨、水蜜桃、甜瓜、荔枝、金美人蜜瓜